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2017桔扬夏季茶饮研讨会(2)

发布时间:2017-6-23 16:36:10    点击量:298

本次学习之旅中学习到的789定律(黄金定律)和三分五感法对每个人来说都是质的一次提升,所谓789即根据茶种、温度以及时间比例的精确把控,从而冲泡出茶最好的口感,而三分五感的审评法则是对茶更为深入的理论。可以说这次旅行绝对是对茶文化最重要的一次学习和体验。

 

 

 

 

茶席文化的了解和茶席体验,分三个意境,小壶泡东方美人七次泡的古典,单品茶多次泡的现代,还有手冲茶的未来,主泡手的徐徐讲解融合古典的背景音乐,让大家找到安静、放松的状态,静心品茶,感受不同的器皿不同的冲泡方法

 

 

 

 

在经过系统的学习茶文化后,来自全国各地学习的伙伴们共同参加了由桔扬举办的新式茶饮创意竞比比赛,此次比赛中,来自广州的资深产品研发师王玲荣获了第一名,喜茶的研发师林昱维和深圳有茶创始人陈都并列第二,金大公咖啡的梁洪瑞荣获第三名。友谊第一,比赛第二,大家因茶结缘,因茶相识,相信每一位前来学习的小伙伴们定会在茶饮的道路上愈走愈远。

 

 

 

此次学习中我们非常感谢从印度回国的台湾西餐协会常任理事长、咖啡之父尤老先生,给我们现场展示他最新的咖啡制作工艺——土陶手工咖啡,真的让我们大开眼界。

 

 

最后,感谢全国各地52位饮品研发爱好者的积极参与,能够在美丽的茉莉花之乡相聚、学习,在互相的学习中,小伙伴们真的受益良多,同时更要感谢杨特助的悉心教学和指导、阿吉老师和统扬的小伙伴的协助、工作人员的辛苦付出!谢谢你们!

 

 

在未来,横县桔扬茶业将努力向更专业的目标不断发展,给大家打造更具特色的新式茶,向新的征程迈进!